„Wir sind kein Streichelzoo“
Vor der Zertifizierung 1993 stand eine zweijährige Vorbereitungszeit. Zum Ackerbau kam die Tierhaltung dazu. Handarbeit statt großer Maschinen, Unkrautjäten statt Chemie sowie die Vielseitigkeit einer Kreislauf-Wirtschaft statt der Spezialisierung auf einen Bereich. Heute bewirtschaften 50 Menschen mit Behinderungen und 14 Mitarbeiter:innen 155 Hektar Ackerland und 78 Hektar Dauergrünland, bauen verschiedene Sorten Speisekartoffeln an, halten 180 … Weiterlesen …